Tomate Cereja
Café com bastante presença de Umami e corpo amanteigado que lembra caramelo toffee. Doçura moderada e acidez alta que lembra tomate cereja. No Espresso apresenta corpo bem licoroso e a acidez fica ainda mais presente.
Métodos: Espresso, V60 e Clever.
Proporção: 1:12~1:15
Variedade: Catucai 2 SL
Pontuação:
Altitude: 1.220mts
Processamento: Natural
Produtor: Jean Faleiros
