Café com torra média clara evidenciando a acidez de frutas vermelhas como Ameixa rosa, Jabuticaba e Framboesa.
Possui corpo denso e licoroso e uma finalização persistente com um leve toque azedinho.
Essa acidez fica ainda mais presente quando preparado no V60 e fica excelente pra quem curte um espresso bem frutado.
Métodos: Espresso, V60 e Clever.
Proporção: 1:12~1:15
Variedade: Catucai 2 SL
Pontuação: 87,6
Altitude: 1.220mts
Processamento: Natural
Produtor: Jean Faleiros
